Cashew-Erdnuss-Riegel
Materials
- 100 g Cashews
- 70 g Haferflocken
- 90 g Datteln
- 80 g Erdnussmus
- 1 EL Ahornsirup (geht auch ohne)
- Zimt
- Salz
- 50 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Mahle zuerst die Haferflocken im Mixer zu Mehl.
- Weiche in der Zwischenzeit die Cashews ca. 10 Minuten in heißem Wasser ein. Anschließend pürierst du sie im Mixer.
- Gib dann die Datteln in den Mixer und püriere sie.
- Gib anschließend Erdnussmus, Cashews und Zimt dazu.
- Wenn alles eine klebrige Masse geworden ist dann verrühre Haferflocken, Salz und die Masse aus dem Mixer in einer Schüssel (oder alles im Mixer, wenn deiner groß und gut genug ist bzw. in einer Küchenmaschine).
- Gib jetzt die Masse in eine Auflaufform und stelle sie in den Tiefkühlschrank für ca. 30 Minuten.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf die Masse geben.