Carrot Cake EnergyBalls
Materials
- 200 g Karotten
- 6-7 Datteln
- 70 g Haferflocken (bei Bedarf glutenfrei)
- 60 g Pecannüsse
- 1 EL Nussmus (z.B. Erdnussmus)
- 1 TL Zimt
- je 1/2 TL Muskat, Nelken, Ingwer
- Prise Salz
- Kokosraspeln
Instructions
- die Karotten schälen und im Mixer oder Food Prozessor klein raspeln
- dann die Datteln und Nüsse im Mixer oder Food Prozessor zerkleinern
- die Karotten, Nussmus, Gewürze und Haferflocken dazu geben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten
- kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen, im Kühlschrank aufbewahren